甘すぎずビターで上品なチョコレートムースとナッツ食感が楽しめるブラウニーとの2層仕立てで仕上げています。

2層をテーマにムースにはクーベルチュールスイートチョコレートを表面にアーモンドをたっぷりと混ぜ込んだブラウニーを土台に甘さの中にやさしいビターなチョコレートムースを重ね食べやすさを表現しました。